Fiche Vin

Drapeau France
Image
Bordeaux - Pauillac
Château Mouton Rothschild
1998

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 1998
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bordeaux
Appellation Pauillac
Domaine / Château Mouton Rothschild
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Apogée

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 890 €

Avis Viniou

Le Château Mouton Rothschild 1998 est un vin rouge emblématique de l'appellation Pauillac, situé dans la prestigieuse sous-région du Médoc, à Bordeaux, France. Composé principalement de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et du Cabernet Franc, ce vin est un exemple brillant de la finesse et de la complexité que cette région peut offrir. Le millésime 1998 a bénéficié d'une météo favorable, notamment avec un été chaud et sec, offrant des raisins concentrés et riches en arômes. Le terroir de Mouton Rothschild, caractérisé par ses sols graveleux, et les techniques de vinification soigneusement orchestrées, lui confèrent une structure tannique remarquable et une longévité exceptionnelle. Le domaine, de renommée mondiale, se distingue par ses étiquettes illustrées par des artistes célèbres et son histoire prestigieuse, renforçant sa position parmi les premiers crus classés de Bordeaux.

Pour accompagner ce Pauillac, optez pour des plats riches et savoureux qui sauront révéler toute la profondeur de ce vin. Un carré d'agneau rôti, accompagné d'herbes de Provence et de petits légumes, s'harmonise parfaitement avec les notes de cassis et de cèdre du vin. Les amateurs de cuisine régionale pourront également se tourner vers un entrecôte à la bordelaise, idéal pour sublimer les arômes épicés et boisés du Mouton Rothschild. Les fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Brie de Meaux, s'avèrent également d'excellents partenaires.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Commencez par observer la robe profonde du vin, caractéristique d'un grand Pauillac à maturité. Au nez, concentrez-vous sur la complexité aromatique, où se mêlent les fruits noirs, les épices et les notes boisées raffinées. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure tannique soyeuse et sa finale persistante, témoignage de son potentiel de garde encore intact. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir pleinement.

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