Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2001 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pauillac |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Pontet Canet |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 95,00 € |
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Jeunesse
2001 - 2005
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Maturité
2006 - 2011
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Apogée
2012 - 2027
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Déclin
2028 - 2043+
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Le Château Pontet-Canet 2001, vin rouge issu de la prestigieuse appellation Pauillac, est un Grand Cru classé au cœur de la région du Médoc à Bordeaux. Le millésime 2001 est caractérisé par une maîtrise exemplaire du terroir, généralement composé de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, et parfois un peu de Petit Verdot. Ce vin bénéficie d'une vinification rigoureuse qui vise à exalter la richesse aromatique et la complexité typique des vins de Pauillac, avec des notes de fruits noirs, des nuances florales subtiles et des touches boisées provenant de l’élevage en fûts de chêne.
La région viticole de Bordeaux est reconnue mondialement pour son climat océanique tempéré, qui favorise une maturation lente et parfaite des raisins. Le Médoc, et plus spécifiquement Pauillac, profitent de sols graveleux qui facilitent le drainage et permettent aux vignes de développer des racines profondes, contribuant à la profondeur et à la longévité des vins. L'histoire viticole de cette région est ancienne et prestigieuse, avec des châteaux ayant façonné la renommée mondiale de ses vins.
Pour apprécier pleinement le Château Pontet-Canet 2001, il se marie idéalement avec des plats de viande rouge comme le bœuf grillé ou rôti, l'agneau aux herbes ou le canard. Les saveurs corsées et la structure tannique de ce vin s'harmonisent également avec des plats à base de champignons ou de truffes, mais aussi des fromages affinés. Dans le cadre de la gastronomie régionale, vous pourriez envisager un gigot d'agneau de Pauillac rôti accompagné de légumes de saison pour une expérience culinaire authentique.
Ce vin de Pauillac mérite d'être dégusté dans un grand verre à vin, à une température de 16-18°C pour permettre à ses arômes de s'ouvrir délicatement. Il peut être décanté une à deux heures avant la dégustation afin d'exprimer toute sa complexité et sa richesse aromatique, offrant ainsi un moment de dégustation raffiné et inoubliable.
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