Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1992 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Pauillac |
Domaine / Château | Hautbages Libéral |
Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2024 | 97,12 € |
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Jeunesse
1992 - 1996
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Maturité
1997 - 2004
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Apogée
2005 - 2013
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Déclin
2014 - 2024+
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Le Château Haut-Bages Libéral, situé dans l'appellation Pauillac, produit des vins rouges réputés pour leur élégance et leur structure. Le millésime 1992, bien que moins acclamé, offre une belle expression de son terroir grâce à une vinification mêlant tradition et savoir-faire. Pauillac est célèbre pour ses sols de graves bien drainés, idéaux pour les cabernets sauvignons majoritaires dans ce mélange. Cette région bénéficie d'un climat tempéré, influencé par la Gironde, favorisant une maturation optimale des raisins. Le domaine, avec une riche histoire remontant au XVIIIe siècle, est reconnu pour ses vins raffinés et sa capacité à offrir des expériences de dégustation mémorables.
Pour accompagner ce Pauillac 1992, optez pour des plats qui sauront exalter ses nuances subtiles. Un agneau rôti aux herbes, des champignons sautés ou un filet de bœuf en croûte se marieraient parfaitement avec les nuances tanniques et les arômes de fruits rouges du vin. Les fromages affinés, comme le Comté ou le Brie, apportent une complémentarité intéressante. Les plats girondins, tels qu'un confit de canard ou un boudin noir, assureront un mariage régional authentique et savoureux.
La dégustation de ce vin réclame une approche attentive. Servez-le à une température entre 16 et 18°C pour en apprécier pleinement les arômes. Commencez par admirer sa robe rubis foncé avant d'évaluer son bouquet, qui pourrait révéler des notes de cassis, de cèdre et de sous-bois. Lors de la dégustation, notez la structure des tanins et l'équilibre des saveurs. Ce vin gagne à être aéré une heure avant pour libérer pleinement ses arômes.
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