Vin Pauillac Château Grand-Puy-Lacoste - 2015

Avis Viniou

Le Château Grand-Puy-Lacoste 2015 est un vin rouge prestigieux de la région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Pauillac, située dans le Médoc. Ce vin est issu principalement de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, qui lui confèrent sa structure et sa complexité. Le millésime 2015 est caractérisé par une belle maturité des raisins, grâce à un climat chaud et sec durant la période de croissance. Le terroir de Pauillac, connu pour ses sols graveleux, joue un rôle clé en offrant un excellent drainage et une exposition solaire optimale. Le domaine Château Grand-Puy-Lacoste, riche d'une longue histoire, est réputé pour son savoir-faire et son engagement envers des méthodes de vinification traditionnelles combinées à des techniques modernes.

Pour accompagner ce Château Grand-Puy-Lacoste 2015, optez pour des plats riches et savoureux qui mettent en valeur sa profondeur et ses tanins élégants. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux cerises, ou une côte de bœuf grillée seraient d'excellents compagnons. Des plats régionaux comme un confit de canard ou un cassoulet apporteront également une belle harmonie avec ce vin bordelais, soulignant ses arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac.

Lors de la dégustation, servez ce Pauillac à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rubis intense aux reflets grenat. En le sentant, appréciez la complexité de son bouquet, avec des arômes de cassis, de cèdre et de sous-bois. En bouche, savourez son équilibre, sa structure tannique et sa finale longue et soyeuse. Ouvrir la bouteille une à deux heures avant dégustation permettra au vin de révéler toute sa richesse aromatique.