Vin Pauillac Vente a la propriété.com - 2020

Avis Viniou

Le Château "Vente a la propriété.com" propose un Pauillac 2020, un vin rouge issu de l'une des appellations les plus prestigieuses du Médoc, à Bordeaux. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, les Pauillac de cette région sont généralement composés de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois de Petit Verdot, typiques pour leurs tanins puissants et leur potentiel de garde. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat doux et ensoleillé, favorisant une maturité optimale des raisins. La vinification traditionnelle en cuve et en fût permet au vin de développer ses arômes complexes de fruits noirs, de cèdre et de réglisse. Situé dans une région au terroir unique, avec ses sols graveleux drainants et ses influences climatiques continentales tempérées par la proximité de l'Atlantique, le Pauillac offre un style opulent et structuré. "Vente a la propriété.com" a su s'imposer en tant que référence avec un respect des traditions et une innovation continue.

Pour accompagner ce Pauillac, optez pour des viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf rôti ou un magret de canard. Les fromages à pâte dure, tels que le comté ou le parmesan affiné, sublimeront également la richesse aromatique du vin. Pour un accord régional, un agneau de Pauillac relevé d'herbes aromatiques accentuera les arômes épicés et les tanins veloutés du vin. Les plats en sauce à base de champignons ou les cassolettes de cèpes s'accordent parfaitement avec ce vin puissant et généreux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pauillac 2020 à une température de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures est conseillé pour permettre aux arômes de se déployer pleinement et d'assouplir les tanins. Commencez par observer sa teinte sombre et brillante, puis humez les arômes riches de fruits mûrs, de sous-bois et d'épices. En bouche, appréciez sa structure tannique équilibrée par une belle acidité et une longueur remarquable. Ce vin promet un beau potentiel de garde, mais offre déjà de belles perspectives de dégustation.