Vin Pauillac Baron Philippe de Rothschild - Baron Nathaniel - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Baron Nathaniel 2016 de Baron Philippe de Rothschild est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Pauillac, au cœur du Médoc, à Bordeaux. Ce millésime est réputé pour sa structure équilibrée et ses tannins fins, souvent dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et parfois du Cabernet Franc. Le terroir de Pauillac bénéficie d'un sol de graves profondes favorisé par un climat océanique tempéré, idéal pour des vins puissants et complexes. Le domaine Baron Philippe de Rothschild, à l'histoire riche et renommée, est synonyme d'excellence et d'innovation dans ses techniques de vinification.

Pour accompagner ce Pauillac, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou une côte de veau aux herbes. Les plats à base de champignons, comme un risotto crémeux aux cèpes, s'harmoniseront également parfaitement. Vous pouvez aussi l'associer à des mets régionaux tels qu'un coq au vin ou une entrecôte bordelaise pour souligner les arômes de fruits noirs et d'épices de la cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant de le consommer pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe intense, puis humez ses arômes de cassis et de cèdre. En bouche, appréciez la complexité et la longueur des saveurs, composées de fruits mûrs et de nuances épicées.