Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1989 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pauillac |
Château / Domaine | Mouton Rothschild |
Degré d'alcool | 12,5 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2024 | 799,25 € |
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Jeunesse
1994 - 1998
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Maturité
1999 - 2009
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Apogée
2010 - 2030
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Déclin
2031 - 2041+
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Le Château Mouton Rothschild 1989 est un vin rouge d'exception provenant de l'appellation Pauillac, située dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, France. Élaboré principalement à partir des cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, ce millésime se distingue par une structure tannique équilibrée et une complexité aromatique remarquable. Le terroir unique de Pauillac, avec ses sols graveleux bien drainés et son microclimat tempéré par la proximité de la Gironde, favorise la production de vins puissants et élégants. Le domaine Mouton Rothschild est non seulement renommé pour son savoir-faire exceptionnel en matière de vinification, mais également pour son histoire riche et sa réputation mondiale, notamment grâce à l'implication de la famille Rothschild.
Pour sublimer les arômes de ce Pauillac, optez pour des mets aux saveurs riches et délicates. Un carré d'agneau rôti ou un filet de bœuf sauce bordelaise s’accordera parfaitement avec les tannins soyeux et les notes de cassis typiques de ce vin. Les fromages affinés, tels qu'un camembert ou un brie à point, apporteront également une belle harmonie. En respectant les traditions locales, un plat de canard confit aux cèpes se mariera admirablement avec ce Mouton Rothschild.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 17-18°C. Un carafage de deux heures est recommandé pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Avant de le déguster, observez la robe profonde et brillante du vin. Ensuite, humez les arômes complexes de fruits noirs, de cèdre et d'épices qui se dégagent. Enfin, prenez une gorgée et appréciez la longueur en bouche et l'équilibre exceptionnel entre acidité, tannins et fruité.
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