Vin Pauillac Château Latour - Grand Vin - 2009

Avis Viniou

Le Château Latour 2009, issu de l’illustre appellation Pauillac du Médoc, est un vin rouge emblématique de Bordeaux. Ce grand vin se compose principalement de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, et parfois d’une touche de Cabernet Franc ou de Petit Verdot. Le millésime 2009 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offrant des vins puissants et élégants grâce à un climat idéal. La région, avec ses sols graveleux et son climat océanique, favorise des vins riches en tanins aux arômes de cassis et de cèdre. Château Latour, un domaine prestigieux avec une longue histoire remontant au 14ème siècle, est réputé pour son attention méticuleuse à la viticulture et à la vinification.

Pour accompagner ce vin d’exception, optez pour des mets savoureux et raffinés. Une côte de bœuf grillée, un gigot d’agneau rôti, ou encore un plateau de fromages affinés, tels que le Comté ou le Saint-Nectaire, seraient des choix sublimes. Des plats régionaux comme le canard à la bordelaise ou les cèpes de Bordeaux accentueront également la complexité du vin, soulignant ses arômes boisés et ses notes de fruits noirs.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Latour 2009 à une température de 17-18°C. Un carafage de deux heures permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa belle robe rubis intense, et sentez les riches parfums de fruits mûrs, de tabac et de café. En bouche, savourez sa structure charpentée, ses tanins soyeux, et sa longue finale. Profitez de l’expérience sensorielle qu’offre ce prestigieux cru.