Vins Pauillac Château Mouton Rothschild - 1981

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Mouton Rothschild 1981 France Bordeaux Pauillac
Bordeaux - Pauillac
Château Mouton Rothschild
1981

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 1981
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Pauillac
Château / Domaine Mouton Rothschild
Phase actuelle
Déclin

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 391 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
1981 - 1990
Maturité
1991 - 2001
Apogée
2002 - 2022
Déclin
2023 - 2033+

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Avis Viniou

Le Château Mouton Rothschild 1981 est un vin rouge exceptionnel provenant de l'appellation Pauillac, située dans le prestigieux terroir du Médoc à Bordeaux, France. Réputé pour son assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, ce vin exprime à merveille la richesse et la structure caractéristiques de son cépage principal. Le millésime 1981, bien qu'assez classique, a offert des vins d'une belle évolution, parfaits pour ceux qui apprécient la complexité des flacons âgés. Pauillac bénéficie d'un climat tempéré par l'océan Atlantique, et des sols principalement graveleux, qui permettent un drainage optimal et une maturation idéale des raisins. Le Château Mouton Rothschild, classé Premier Cru depuis 1973, est reconnu pour son histoire prestigieuse et son engagement constant vers l'excellence, tant sur le plan de la qualité que de l'innovation.

Pour accompagner ce Pauillac, optez pour des mets gastronomiques à la hauteur de sa grandeur. Un filet de bœuf grillé aux cèpes, un gigot d'agneau rôti ou un carré de veau aux herbes de Provence révèleront les tanins soyeux et les arômes de fruits noirs du vin. Pour un accord régional, pensez à un canard à la bordelaise ou une entrecôte à la moelle. Des fromages affinés comme le Comté ou le Cantal vieux s'accorderont également parfaitement avec les notes subtiles et la profondeur de ce vin.

Pour apprécier pleinement le Château Mouton Rothschild 1981, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Commencez par observer sa robe grenat aux reflets s'intensifiant avec l'âge, puis humez ses arômes complexes de cassis, de cèdre et de cuir. Enfin, en bouche, le vin dévoilera sa structure élégante et ses tanins fondus, offrant une finale persistante et harmonieuse.

Autre millésime

Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 2023
Jeunesse

Bordeaux - Pauillac - 2023
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 2023
Jeunesse

Bordeaux - Pauillac - 2023
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 2022
Jeunesse

Bordeaux - Pauillac - 2022
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 2021
Jeunesse

Bordeaux - Pauillac - 2021
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 2020
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2020
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 2019
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2019
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 2019
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2019
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 2018
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2018
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 2018
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2018
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 2017
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2017
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 2016
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2016
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 2016
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2016
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 2015
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2015
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Chateau Mouton Rothschild 2014
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2014
Chateau Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 2014
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2014
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 2013
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2013
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 2012
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2012
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 2011
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2011
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 2010
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2010
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton-Rothschild 2009
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2009
Château Mouton-Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 2009
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2009
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 2008
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2008
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 2007
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2007
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 2006
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2006
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 2005
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2005
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 2004
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2004
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 2003
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2003
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 2002
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2002
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 2002
Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 2002
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 2002
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2002
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 2001
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2001
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 2000
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2000
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 2000
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2000
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1999
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1999
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1998
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1998
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1996
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1996
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Chateau Mouton Rothschild 1995
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1995
Chateau Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1995
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1995
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1994
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1994
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1993
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1993
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1993
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1993
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Chateau Mouton Rothschild 1992
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1992
Chateau Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1990
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1990
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1990
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1990
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1989
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1989
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1989
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1989
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1988
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1988
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Chateau Mouton Rothschild 1987
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1987
Chateau Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1987
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1987
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1986
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1986
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1986
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1986
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1985
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1985
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1984
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1984
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1984
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1984
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château mouton rothschild 1983
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1983
Château mouton rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1983
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1983
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1982
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1982
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1982
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1982
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1980
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1980
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1980
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1980
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1979
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1979
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1978
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1978
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1977
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1977
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Grand Cru Château Mouton Rothschild 1976
Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 1976
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1975
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1975
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Chateau Mouton Rothschild 1974
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1974
Chateau Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1973
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1973
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1972
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1972
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1971
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1971
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1970
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1970
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1969
Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 1969
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1968
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1968
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1964
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1964
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild 1957
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1957
Château Mouton Rothschild
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Mouton Rothschild Non Millésimé
Indéterminé

Bordeaux - Pauillac

Château Mouton Rothschild

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