Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1981 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Pauillac |
Domaine / Château | Lynchbages |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2024 | 375 € |
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Jeunesse
1984 - 1990
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Maturité
1991 - 2001
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Apogée
2002 - 2022
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Déclin
2023 - 2033+
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Le Château Lynch-Bages 1981, originaire de l'appellation Pauillac dans le Médoc, est un vin rouge réputé de Bordeaux. Cette région est célèbre pour ses sols graveleux qui favorisent le drainage et l'enracinement profond des vignes, principalement composées de Cabernet Sauvignon, ce qui confère à leurs vins une structure tannique solide et une capacité de vieillissement remarquable. Les vignobles bénéficient d'un climat maritime tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique, permettant une maturation optimale des raisins. Le Château Lynch-Bages, avec son histoire remontant au XVIIIe siècle, est reconnu pour produire des vins puissants et élégants, souvent étoilés par des arômes de cassis, de cèdre et de cuir, typiques de Pauillac.
Pour accompagner ce millésime 1981, privilégiez des plats riches et savoureux qui mettront en valeur sa complexité et sa texture. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un bœuf Wellington seraient idéaux, offrant une harmonie avec les notes de fruits noirs et d'épices du vin. En termes de cuisine régionale, un cassoulet de Toulouse ou du canard confit de la région Sud-Ouest de la France s'accorderaient également à merveille, soulignant les nuances terriennes et épicées du vin.
La dégustation de ce Château Lynch-Bages 1981 demande une approche délicate. Il est recommandé de servir ce vin à une température d'environ 17°C pour apprécier pleinement ses arômes subtils. Un carafage d'une heure peut aider à libérer son bouquet complexe et à adoucir ses tannins. En observant sa robe, notez l'évolution de ses tons rubis, puis initiez la dégustation en humant ses arômes élaborés de fruits secs, de sous-bois et de tabac. Enfin, savourez une gorgée en laissant ses saveurs complexes se développer sur votre palais, révélant l'élégance et la profondeur caractéristiques de ce cru prestigieux.
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