Vin Pessac-Léognan L de La Louvière - 2020

Avis Viniou

Le vin "L de La Louvière 2020" est un vin blanc issu de l'appellation prestigieuse de Pessac-Léognan, située dans la célèbre région viticole des Graves à Bordeaux. Cette appellation est reconnue pour ses vins blancs élaborés principalement à partir de cépages comme le Sauvignon Blanc et le Sémillon, qui apportent respectivement fraîcheur et structure. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat équilibré, favorisant une parfaite maturation des raisins. La Louvière, avec sa longue tradition viticole, orchestre une vinification soignée qui préserve la pureté et l'élégance des arômes floraux et fruités. Le terroir graveleux et sableux, couplé à des techniques modernes, confère à ce vin une richesse et une complexité uniques. Historiquement, le Château La Louvière jouit d'une grande réputation grâce à ses vins raffinés et son riche patrimoine culturel.

Pour accompagner ce vin blanc délicat, des plats de fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées sont tout indiqués, permettant aux nuances minérales et citronnées du vin de s'exprimer pleinement. Une assiette de fromages de chèvre affine bien ces saveurs. Pour une touche régionale, optez pour des cannelés bordelais en dessert, leur caramelisation se mariant à merveille avec la légère onctuosité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez "L de La Louvière 2020" à une température fraîche d'environ 10-12°C. Carafez-le légèrement 30 minutes avant la dégustation pour ouvrir ses arômes. Observez sa robe brillante avec de subtils reflets argentés, puis humez les arômes citronnés et floraux. Lors de la dégustation, appréciez la fraîcheur vive et la minéralité en bouche, avec une finale élégante qui invite à un second verre.