Vins Pessac-Léognan Château La Louvière - 2016

Avis Viniou

Le Château La Louvière 2016 est un vin rouge prestigieux provenant de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la région de Graves, à Bordeaux, France. Ce vin bénéficie de l'élégance et du raffinement caractéristiques de cette région, marqués par des sols graveleux et un climat océanique modéré qui favorisent la maturation optimale des cépages typiques de Bordeaux, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2016 est reconnu pour son équilibre remarquable, issu d’un été chaud suivi de précipitations bienvenues à la fin de la saison. Le Château La Louvière a su conserver sa réputation d'excellence grâce à des pratiques viticoles méticuleuses et une histoire riche remontant au XIVe siècle.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats tels qu'un magret de canard rôti, un bœuf Wellington, ou un carré d'agneau aux fines herbes. Ces mets révéleront et compléteront les arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que les notes subtiles de chêne et d’épices qui caractérisent ce Pessac-Léognan. Pour une expérience authentiquement régionale, associez-le à un confit de canard ou un cassoulet.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Avant de le servir, décantez-le pendant environ une heure pour libérer pleinement ses arômes. Au moment de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, laissez-vous envahir par son bouquet complexe de fruits mûrs et d’épices, puis savourez sa texture veloutée et sa riche structure tannique en bouche.