Vin Pessac-Léognan Château La Louvière - 2020

Avis Viniou

Le Château La Louvière 2020 est un vin blanc d'exception en provenance de Pessac-Léognan, une sous-région renommée des Graves, à Bordeaux. Ce millésime présente des caractéristiques typiques des vins blancs de la région, souvent élaborés à partir de cépages tels que le Sauvignon Blanc et le Sémillon, qui apportent complexité et fraîcheur. Le terroir graveleux de Pessac-Léognan, combiné à un climat océanique tempéré, favorise la maturation optimale des raisins et confère aux vins une minéralité distinctive. Les techniques de vinification rigoureuses employées par le Château La Louvière, une propriété historique dont la réputation remonte au XVIIIe siècle, assurent un équilibre parfait entre acidité et richesse aromatique.

Pour sublimer ce vin blanc, il est recommandé de l'accompagner de fruits de mer, tels que des huîtres, des crevettes ou des coquilles Saint-Jacques. Les poissons grillés, comme le bar ou la daurade, se marieront également très bien avec ses notes fraîches et citronnées. En outre, des plats régionaux comme un cabillaud à la bordelaise ou des asperges à la sauce hollandaise révéleront pleinement ses arômes et sa structure délicate.

Pour une dégustation optimale, servez le Château La Louvière 2020 à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa robe brillante et limpide, puis prenez le temps de découvrir ses arômes subtils en agitant doucement le verre. Le bouquet devrait révéler des notes de fruits blancs, de fleurs blanches et des touches minérales. En bouche, goûtez à sa texture soyeuse et à son équilibre harmonieux, en savourant la longueur et la finesse de sa finale. Ce vin se prêtera parfaitement à une dégustation attentive, que ce soit en apéritif ou tout au long d'un repas raffiné.