Vin Pessac-Léognan Château Smith Haut Lafitte - Petit Smith Haut Lafitte - 2020

Avis Viniou

Le Château Smith Haut Lafitte, situé dans l'appellation Pessac-Léognan au cœur des Graves à Bordeaux, produit la Cuvée Petit Smith Haut Lafitte 2020, un vin rouge riche et complexe. Ce vin est typiquement élaboré à partir des cépages emblématiques de la région, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui bénéficient du terroir graveleux et du climat océanique tempéré de la zone. La vinification soignée respecte les méthodes traditionnelles, offrant un équilibre entre puissance aromatique et finesse tannique. La région est connue pour ses sols uniques composés de graviers et de sables, qui confèrent aux vins une minéralité distinctive. Le Château Smith Haut Lafitte, avec une histoire prestigieuse remontant au XVIIIe siècle, jouit d'une réputation d'excellence et d'innovation avec une approche durable.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour un filet mignon de bœuf rôti ou un magret de canard, qui soulignent les notes charnues et épicées du vin. Les plats traditionnels bordelais, tels qu'un agneau de Pauillac aux herbes ou un cannelé bordelais en dessert, compléteraient également cette expérience gustative par leur riche palette de saveurs.

Pour apprécier ce vin à son apogée, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer 1 à 2 heures avant la dégustation afin d'ouvrir son bouquet aromatique. Commencez par admirer sa robe pourpre intense, puis humez ses arômes de fruits rouges mûrs, de cèdre et de réglisse. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche équilibrée et soyeuse, marquée par des tanins souples et une finale persistante réjouissante.