Vin Pessac-Léognan Château Smith Haut Lafitte - 1986

Avis Viniou

Le Château Smith Haut Lafitte 1986 de l'appellation prestigieuse de Pessac-Léognan est un vin rouge typique de la région de Graves, Bordeaux. Issus principalement de cépages traditionnels bordelais comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc, les vins de ce château bénéficient d'un terroir unique avec des sols graveleux qui confèrent complexité et élégance. Le millésime 1986 est reconnu pour sa structure et sa longévité, grâce à des conditions climatiques idéales. La vinification soigneuse et l'élevage en barriques de chêne apportent des notes boisées et vanillées caractéristiques. La région de Graves elle-même est connue pour son climat océanique doux, nuancé par les effets régulateurs de la Garonne, et son histoire viticole riche influencée par le patrimoine géologique. Le Château Smith Haut Lafitte jouit d'une réputation d'excellence, cultivée au fil des siècles avec un engagement pour l'authenticité et l'innovation.

Pour sublimer ce vin, pensez à l'accompagner de mets riches tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de bœuf en sauce aux cèpes. Des plats avec des saveurs intenses comme une entrecôte grillée aux échalotes ou un gigot d'agneau rôti seront également de bons compagnons. Parmi les spécialités locales, le confit de canard ou une lamproie à la bordelaise font écho aux arômes complexes du vin et créent un mariage harmonieux avec sa teneur tannique et ses notes fruitées.

Pour profiter pleinement de ce Pessac-Léognan, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Avant la dégustation, il est recommandé de Carafer le vin pendant au moins une heure afin de permettre à ses saveurs et arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe grenat profonde, puis humez ses arômes avec des notes de fruits noirs, de bois précieux et d'épices. Enfin, lors de la dégustation, laissez-vous porter par sa rondeur et sa persistance en bouche, qui en font un vin de choix pour les amateurs de Bordeaux classiques.