Vin Pessac-Léognan Château Bouscaut - Les Chênes de Bouscaut - 2016

Avis Viniou

Le Château Bouscaut, situé dans l'appellation renommée de Pessac-Léognan au sein de la région des Graves à Bordeaux, est célèbre pour ses vins d'exception. Le millésime 2016 de la cuvée Les Chênes de Bouscaut se distingue par un assemblage traditionnel bordelais, mettant en avant les cépages emblématiques de la région. Les Graves bénéficient d’un terroir exceptionnel avec ses sols graveleux et sablo-argileux qui confèrent aux vins une structure et une élégance remarquables. Le climat océanique tempéré, avec une influence humide de la Garonne, favorise une maturation optimale des raisins. Le Château Bouscaut, fort de son histoire et de sa réputation, adopte des méthodes de vinification rigoureuses et modernes qui reflètent l'authenticité de son terroir.

Pour sublimer ce Pessac-Léognan, optez pour des viandes rouges grillées, telles qu'un filet de bœuf sauce bordelaise. Les notes épicées et boisées de ce vin rouge s’accordent également parfaitement avec un magret de canard ou un agneau rôti au thym. Les plats de la région, comme un confit de canard ou une entrecôte bordelaise, créent une harmonie locale authentique en exaltant les arômes du vin.

Pour apprécier pleinement votre Les Chênes de Bouscaut 2016, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra au vin de s'ouvrir et de révéler ses arômes complexes. Observez sa robe rubis brillante qui annonce une belle concentration. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes de fruits rouges mûrs, de cèdre et de légères notes fumées. En bouche, dégustez sa structure équilibrée, sa rondeur et sa finale élégante.