Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2012 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Pessac-Léognan |
Domaine / Château | Latourmartillac |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 45,20 € |
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Jeunesse
2012 - 2016
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Maturité
2017 - 2021
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Apogée
2022 - 2031
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Déclin
2032 - 2041+
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Le Château Latour-Martillac 2012, provenant de l'appellation Pessac-Léognan dans la région renommée des Graves à Bordeaux, est un vin rouge distingué. On y retrouve souvent un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, typique des vins de cette zone, même si le propriétaire n’a pas spécifié le mélange exact ici. Le millésime 2012, marqué par une climatologie équilibrée, a permis un bon développement des cépages sur un terroir de graves bien drainé. Ce cru est vinifié avec soin pour exprimer la finesse et l'élégance typiques de son appellation. La région des Graves est connue pour son microclimat tempéré, ses sols graveleux et une richissime tradition viticole qui influencent positivement la qualité et le style des vins. Le Château Latour-Martillac, avec son histoire prestigieuse et sa réputation solidifiée, s'illustre depuis longtemps par sa capacité à produire des vins de charme et de caractère.
Pour accompagner ce vin, optez pour un magret de canard rôti, une entrecôte grillée ou un gigot d’agneau aux herbes de Provence. Ces plats savoureront l'opulence et la structure du vin. Les saveurs complexes des truffes ou un plateau de fromages affinés, avec des types comme le Comté ou le Cantal, créeront une parfaite harmonie avec la richesse du vin. N'oubliez pas les plats bordelais tels que la lamproie à la bordelaise qui se marient aussi parfaitement bien avec ce genre de vin robuste.
Lors de la dégustation, servez ce Bordeaux rouge idéalement entre 16 et 18 °C. Pensez à le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Observez sa robe, souvent profonde et intense, puis humez le vin pour découvrir des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et une touche de boisé. Enfin, goûtez le vin : laissez-le voguer sur votre palais où ses tanins soyeux et sa belle longueur se savourent avec un équilibre parfait.
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