Avis Viniou
Le Clos Marsalette 2018, issu de l'appellation prestigieuse Pessac-Léognan dans les Graves, est un vin rouge qui marie élégance et complexité. Ce millésime, caractérisé par sa structure et son équilibre, est souvent composé de cépages typiques de la région tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le terroir de Graves, avec ses sols de graves et de sables, confère à ce vin une minéralité unique et une finesse aromatique. Les techniques de vinification rigoureuses accentuent la profondeur et la richesse du vin. Pessac-Léognan, réputée pour ses conditions climatiques modérées et ses sols pauvres mais bien drainés, offre des vins aux arômes concentrés et complexes. Le Clos Marsalette, avec sa longue tradition vinicole, bénéficie d'une réputation solide pour produire des vins expressifs et raffinés.
Pour accompagner le Clos Marsalette 2018, optez pour un magret de canard au miel et épices, qui sublimera la richesse et les tanins soyeux de ce vin. Des plats tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence ou un gratin dauphinois aux truffes se marieront harmonieusement avec ses nuances de fruits noirs et ses notes épicées. Pour une touche régionale, essayez les cèpes à la bordelaise, qui feront écho aux arômes terreux et boisés de ce vin de Graves.
Pour apprécier pleinement le Clos Marsalette 2018, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra d'ouvrir ses arômes et d'adoucir ses tanins, révélant toute sa personnalité. Lors de la dégustation, prenez le temps de contempler sa robe pourpre intense, puis humez les arômes de cassis, de cuir et de cèdre. En bouche, appréciez la texture veloutée et savourez la longue finale épicée. Ce vin promet une belle évolution en cave, mais se montre déjà séduisant à déguster.
