Vin Pessac-Léognan Couhins La Gravette - 2018

Avis Viniou

Le Couhins La Gravette 2018 est un vin rouge provenant de l'appellation prestigieuse Pessac-Léognan, située dans la région des Graves à Bordeaux, France. Ce vin, issu principalement de cépages comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, bénéficie d'un millésime 2018 réputé pour sa qualité exceptionnelle, caractérisée par des conditions climatiques idéales. Le terroir de Graves, connu pour ses sols graveleux et bien drainés, contribue à la complexité et à la structure élégante du vin. Les pratiques viticoles et la vinification soignée, incluant un élevage en barriques de chêne, accentuent ses nuances boisées et ses tanins soyeux. Le château, avec une histoire riche et une réputation d'excellence, est un symbole de l'authenticité et de la qualité des vins de cette région.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui mettront en valeur ses arômes fruités et sa structure tannique. Des viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou un magret de canard, seront des choix parfaits. De plus, des plats traditionnels de la région bordelaise, tels qu'un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise, créeront une harmonie gustative avec ce Pessac-Léognan. Les fromages affinés, notamment un brie truffé ou un comté bien affiné, s'accorderont également merveilleusement bien.

Pour apprécier pleinement ce Couhins La Gravette 2018, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation afin de permettre au vin de s'ouvrir et de révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes intenses de fruits noirs, de réglisse et de légères notes épicées. Enfin, en bouche, savourez sa belle rondeur et l'élégance de ses tanins fondus.