Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2007 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Pessac-Léognan |
Domaine / Château | Smith Haut Lafitte |
Degré d'alcool | 12,5 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 155 € |
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Jeunesse
2007 - 2011
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Maturité
2012 - 2016
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Apogée
2017 - 2026
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Déclin
2027 - 2031+
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Le Château Smith Haut Lafitte, situé dans la prestigieuse appellation Pessac-Léognan de la région des Graves à Bordeaux, est réputé pour ses vins d'une élégance et d'une complexité remarquables. Le millésime 2007, bien que marqué par un climat capricieux, offre une belle expression du terroir graveleux et des cépages nobles de Bordeaux, principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot. L'utilisation de techniques de vinification précises, alliée à un savoir-faire traditionnel, confère à ce vin rouge une structure raffinée et des arômes de fruits noirs, de tabac et de cèdre. La région de Bordeaux, avec son climat océanique tempéré, contribue à la finesse et à l'équilibre de ces vins. Le Château Smith Haut Lafitte est un domaine emblématique, réputé pour sa quête de l'excellence et son histoire prestigieuse remontant au XVIIIe siècle.
Pour accompagner ce millésime 2007, je suggère des plats à base de viande rouge, comme un filet de bœuf en croûte ou un magret de canard aux fruits rouges, qui souligneront les tannins soyeux et les saveurs intenses du vin. Les plats typiques de la région, tels qu'un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise, se marieront également harmonieusement, offrant une expérience gastronomique riche et équilibrée.
En termes de dégustation, ce vin s'appréciera à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Pour une expérience optimale, commencez par observer la robe intense du vin dans le verre, suivez par une inhalation des arômes complexes et envoûtants, et laissez-vous séduire par sa bouche équilibrée aux saveurs persistant en fin.
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