Vin Pessac-Léognan Château Coucheroy - 2019

Avis Viniou

Le Château Coucheroy 2019, en provenance de l'appellation Pessac-Léognan dans la région des Graves, Bordeaux, est un vin rouge qui exprime le caractère distinctif de son terroir. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins de cette région sont souvent élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, offrant des notes de fruits noirs, d'épices et une touche de minéralité. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat favorable, propice à une maturation optimale des raisins, donnant naissance à un vin harmonieux et structuré. La région des Graves est réputée pour ses sols graveleux qui contribuent à la finesse et à la complexité de ses vins. Château Coucheroy, avec son histoire riche, s'est forgé une réputation pour produire des vins de qualité reflétant l'authenticité de son terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un bœuf à la bordelaise. Les saveurs intenses de ces plats souligneront les arômes riches et la structure du Château Coucheroy. Les champignons sauvages ou un plateau de fromages affinés de la région, comme un Cantal ou un Saint-Nectaire, se marieront également parfaitement.

Le Château Coucheroy 2019 doit être servi à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe d'environ une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa belle robe pourpre, sentez les arômes de fruits noirs et d'épices, puis savourez son équilibre en bouche et ses tanins veloutés.