Vin Pessac-Léognan Château Smith Haut Lafitte - 2016

Avis Viniou

Le Château Smith Haut Lafitte 2016 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Pessac-Léognan, dans la région des Graves au sein de Bordeaux, France. Ce vin, issu d'un millésime réputé, offre un assemblage exquis, principalement composé de Cabernet Sauvignon, Merlot, et Cabernet Franc. Le terroir de Graves, connu pour ses sols de graves et sableux, favorise l'épanouissement de ces cépages nobles, tandis que les méthodes de vinification mêlant techniques traditionnelles et innovations modernes, apportent complexité et élégance à ce vin. Le climat océanique with des influences atlantiques et une culture viticole imprégnée d'histoire contribuent au caractère distinct et raffiné du Pessac-Léognan. Le Château Smith Haut Lafitte est reconnu pour son engagement en faveur de la biodiversité et pratique une viticulture raisonnée qui sublime la qualité de leurs crus.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des mets riches et savoureux. Une côte de bœuf grillée ou un magret de canard aux griottes s'accordera parfaitement, tout comme des plats issus de la gastronomie bordelaise tels qu'une lamproie à la bordelaise. Les arômes de fruits noirs et d'épices se marieront harmonieusement avec les plats mijotés aux herbes de Provence ou même un fromage à pâte dure comme le Comté affiné.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Smith Haut Lafitte 2016 à une température entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ 1 à 2 heures pour permettre une expression complète de ses arômes. En dégustant, observez sa robe profonde et rubis, humez ses arômes intenses de fruits noirs et d'épices, puis goûtez pour apprécier sa structure tannique, son équilibre et sa longueur en bouche exceptionnelle.