Vin Pessac-Léognan Chateau Smith Haut Lafite - 2016

Avis Viniou

Le Château Smith Haut Lafitte 2016, un vin rouge emblématique de l'appellation Pessac-Léognan, est issu de la prestigieuse région viticole de Graves à Bordeaux. Ce nectar complexe, généralement dominé par le cépage Merlot et souvent complété par le Cabernet Sauvignon, séduit par son élégance et sa structure. Le millésime 2016 est remarquable pour sa richesse aromatique et sa capacité de garde, résultant d'un terroir exceptionnel en argiles, cailloux et graves. Le climat océanique doux de la région, allié au savoir-faire ancestral de ce domaine respecté, confère au vin une subtilité unique et une parfaite harmonie. Le Château Smith Haut Lafitte, reconnu pour son excellence, associe traditions viticoles et innovations modernes, assurant une qualité irréprochable.

Pour sublimer ce Pessac-Léognan, optez pour des plats nobles et généreux. Un magret de canard rôti, accompagné d'une sauce aux cèpes, accentuera sa profondeur tannique et ses notes boisées. Un gigot d'agneau à l'ail et aux herbes ou un civet de lièvre raviront également vos papilles en harmonie avec les arômes épicés et fruités du vin. Pour une touche régionale, un canard à la bordelaise ou un confit de canard mettront en valeur les caractéristiques typiques de ce grand cru.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 17-18°C. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour permettre au vin de libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez la robe rubis chatoyante avant d'humer les arômes de fruits mûrs, de bois toasté et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa souplesse, sa densité et ses tanins soyeux, témoins d'une finesse inégalée. Savourez chaque gorgée en prenant le temps d'en apprécier la persistance remarquable.