Vin Pessac-Léognan Smith Haut Lafitte - Le Petit - 2020

Avis Viniou

Le Château Smith Haut Lafitte, situé dans l'appellation prestigieuse de Pessac-Léognan en Bordeaux, propose avec son millésime 2020 de la "Cuvée Le Petit" un vin rouge qui incarne parfaitement le terroir graveleux de la région. Bien que le détail du cépage ne soit pas renseigné, il est fort probable qu'il s'agisse d'un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, typique de l'appellation. Le millésime 2020 est reconnu pour sa puissance et son élégance, grâce à une saison de maturation favorable marquée par un climat chaud et des vendanges équilibrées. Le Château Smith Haut Lafitte est renommé pour son histoire riche et son engagement envers des techniques de vinification respectueuses du terroir.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui mettent en valeur ses tanins soyeux et ses arômes de fruits noirs. Un magret de canard rôti, un agneau de Pauillac ou un steak de bœuf grillé rehausseront ses saveurs complexes. Pour un accord régional, la lamproie à la bordelaise serait un choix exquis, soulignant à la fois l'héritage bordelais et la structure harmonieuse du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'au moins une heure permettra aux arômes de se libérer pleinement. Commencez par observer sa robe grenat profonde, puis appréciez ses arômes de fruits noirs et d'épices en le sentant. En bouche, savourez l'équilibre des saveurs avec une belle persistance.