Vin Pessac-Léognan Smith Haut Lafitte - Le Petit - 2019

Avis Viniou

Le Smith Haut Lafitte Le Petit 2019 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan, située dans la région des Graves à Bordeaux, France. Il se distingue par une élégante complexité apportée par son assemblage typique de cépages bordelais, souvent dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2019, marqué par une chaleur estivale et une maturité optimale, contribue à la richesse aromatique et la structure du vin. Le terroir graveleux de cette région confère des traits minéraux subtils tandis que les techniques de vinification modernes et soignées du Château Smith Haut Lafitte, réputé pour son histoire remontant au 14ème siècle, assurent une précision dans l'expression du vin.

Pour des accords mets-vins réussis, le Smith Haut Lafitte Le Petit 2019 s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties telles que le gigot d'agneau. Sa structure tannique et ses arômes riches s'harmonisent également avec des plats en sauce comme un magret de canard aux cerises. Pour explorer des accords régionaux, optez pour un bœuf à la bordelaise, dont les saveurs profondes complètent magnifiquement ce vin bordelais.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'environ une heure pour favoriser l'aération et libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, puis appréciez au nez les arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de nuances boisées. En bouche, savourez sa texture soyeuse, ses tanins bien structurés et sa finale persistante.