Avis Viniou
Avis sur le Château La Garde, Cuvée La Terrasse de La Garde 2018
Le Château La Garde, situé dans l'appellation Pessac-Léognan de la région des Graves à Bordeaux, propose un vin rouge remarquable avec sa cuvée La Terrasse de La Garde 2018. Ce millésime, issu principalement de cépages emblématiques tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, se distingue par sa belle structure tannique et ses arômes de fruits rouges mûrs, agrémentés de notes épicées et boisées résultant d'un élevage en fût de chêne. Le terroir de Graves, caractérisé par ses sols graveleux et son climat océanique, confère à ce vin une élégance et une complexité classiques. Le Château La Garde jouit d'une solide réputation, bâtie sur une histoire riche et un engagement constant vers l'excellence viticole.
Pour sublimer ce vin, optez pour des plats savoureux et raffinés. Un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence pourront magnifier ses arômes et sa texture soyeuse. Des plats de la région bordelaise, comme une lamproie à la bordelaise ou une entrecôte grillée à la bordelaise, s'harmoniseront merveilleusement avec ses tanins veloutés.
Pour apprécier pleinement la Cuvée La Terrasse de La Garde 2018, servez-la à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, prenez le temps d'admirer sa robe rubis profonde, respirez ses effluves fruités et épicés, puis savourez sa texture en bouche, en appréciant la belle finale persistante.
