Vin Pessac-Léognan Château Brown - 2017

Avis Viniou

Le Château Brown 2017 est un vin rouge de l'appellation Pessac-Léognan, située au cœur de la région des Graves à Bordeaux, France. Ce vin est typiquement un assemblage classique de cépages bordelais, principalement le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le petit Verdot, bien que les détails exacts de cet assemblage ne soient pas précisés. Le millésime 2017, bien que complexe en raison des conditions climatiques variées, offre un vin élégant avec une structure fine et des tannins soyeux, rehaussé par les sols graveleux et bien drainés de la région. Pessac-Léognan est réputée pour ses vins de caractère qui harmonisent puissance et finesse, grâce aux influences océaniques qui procurent un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité des raisins. Le Château Brown bénéficie d'une longue histoire de viticulture, synonyme de qualité et de savoir-faire ancestral.

Pour mettre en valeur ce Pessac-Léognan, envisagez des mets raffinés comme un carré d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard. Les notes fumées et épicées du vin se marieraient magnifiquement avec les saveurs riches et grillées de ces plats. Des champignons sauvages sautés ou une ratatouille légèrement épicée peuvent également sublimer les arômes de fruits noirs du vin. Pour un accord régional, un civet de lièvre à la bordelaise offrirait une harmonie locale parfaite.

Lors de la dégustation, servez le Château Brown 2017 à une température de 16-18°C. Une aération en carafe d'environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez la dégustation par une observation de sa robe grenat intense, puis approchez-vous pour découvrir les arômes complexes de fruits noirs, de cèdre et de notes grillées. En bouche, appréciez la souplesse des tannins et la belle longueur en finale, qui promettent un potentiel de garde intéressant.