Avis Viniou
Le Château Lafargue, situé dans la prestigieuse appellation Pessac-Léognan au cœur des Graves, propose avec sa "Cuvée Origine" 2020 un vin rouge d'exception. Ce millésime profite du climat tempéré de Bordeaux, favorable à une maturation lente et optimale des raisins, généralement un assemblage de cépages typiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le terroir graveleux de la région confère au vin une élégance et une structure remarquable. Fondé sur une expertise historique, le Château Lafargue est connu pour sa recherche constante de qualité et d'authenticité.
Ce vin se mariera magnifiquement avec un rôti de bœuf sauce bordelaise ou un confit de canard, deux plats qui sauront sublimer ses tanins soyeux et ses arômes de fruits rouges et noirs. Pour une expérience régionale authentique, accompagnez-le de cèpes de Bordeaux ou d'une lamproie à la bordelaise, des mets qui souligneront son bouquet complexe et sa finale persistante.
Pour apprécier pleinement ce Pessac-Léognan, servez-le à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour aérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, humez ses notes de fruits mûrs et d'épices avant de savourer sa texture veloutée et bien équilibrée. Ces étapes permettront d'explorer toute la richesse de ce vin distingué.
