Vin Pessac-Léognan Château Lafargue - Cuvée Alexandre - 2020

Avis Viniou

Le Château Lafargue, situé dans l'appellation Pessac-Léognan de la région des Graves à Bordeaux, produit avec sa Cuvée Alexandre 2020 un vin rouge exceptionnel. Cette cuvée est le fruit d'un assemblage minutieux des cépages typiques de Bordeaux, offrant un équilibre harmonieux entre puissance et élégance. Le millésime 2020 se distingue par sa richesse aromatique, soutenue par des notes de fruits rouges mûrs, d'épices délicates et une subtile touche boisée due à un élevage en fûts de chêne. Le terroir des Graves, célèbre pour son sol de galets et de graviers, ainsi que son climat océanique tempéré, confère au vin une minéralité remarquable et une belle structure. Le Château Lafargue, avec son histoire riche et sa réputation établie, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'innovation dans les techniques de vinification.

Pour accompagner ce Pessac-Léognan, optez pour des mets qui sublimeront ses arômes complexes. Un magret de canard aux cèpes ou un filet de bœuf en croûte seront parfaits pour mettre en valeur ses tanins soyeux et sa profondeur aromatique. Des plats régionaux, comme un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise, offriront également une harmonie exquise. N'hésitez pas à associer ce vin à un plateau de fromages affinés, notamment ceux à pâte dure comme le Comté ou l'Ossau-Iraty, pour compléter le mariage des saveurs.

Pour une dégustation optimale de la Cuvée Alexandre 2020, servez le vin à une température de 16-18°C. Laissez-le s'ouvrir environ une heure dans une carafe pour libérer pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, puis humez les parfums intenses avant de goûter. En bouche, savourez la texture veloutée et la longue finale fruitée. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la subtilité et la richesse de ce vin prestigieux de Pessac-Léognan.