Vins Pessac-Léognan Château Larrivet Haut-Brion - 2005

Avis Viniou

Le Château Larrivet Haut-Brion 2005 est un vin rouge prestigieux provenant de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la région viticole de Graves à Bordeaux, France. Ce millésime 2005 est synonyme de qualité exceptionnelle, marqué par un équilibre harmonieux entre puissance et élégance. Bien que le vin ne mentionne pas explicitement son assemblage, les vins de cette région utilisent fréquemment les cépages emblématiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. Le terroir de Graves, avec ses sols graveleux bien drainés et son climat océanique tempéré, encourage la production de vins à la structure tannique fine et aux arômes complexes. Le Château Larrivet Haut-Brion jouit d'une renommée pour ses techniques de vinification précises et son héritage de plusieurs siècles, contribuant à son excellente réputation.

Pour accompagner ce vin, optez pour un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cèpes pour sublimer ses notes épicées et fruitées. Les plats régionaux tels qu'un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise complètent également parfaitement les caractéristiques de ce Pessac-Léognan. Le fromage affiné, comme le Comté ou le Brie de Meaux, offre une alliance sublime et savoureuse.

Afin de profiter pleinement de ce Château Larrivet Haut-Brion 2005, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure pour que ses arômes se déploient au mieux. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis profond avant de plonger votre nez dans le verre pour découvrir des parfums de fruits rouges mûrs, de tabac et de cèdre. En bouche, appréciez la finesse de sa structure tannique et la longueur persistante de ses saveurs.