Vins Pessac-Léognan Château La Louvière - 2013

Avis Viniou

Le Château La Louvière Blanc 2013 est un vin blanc prestigieux de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la région des Graves à Bordeaux, France. Cette appellation est réputée pour ses vins blancs élaborés principalement à partir de cépages Sauvignon Blanc et Sémillon, qui se distinguent par leur complexité et leur élégance. Le millésime 2013 a été marqué par des conditions climatiques fraîches, offrant des vins d'une belle acidité et d'une finesse aromatique. Le terroir de Graves, avec ses sols graveleux, favorise une maturation lente et équilibrée des raisins, influencée par un climat océanique tempéré. Le Château La Louvière, doté d'une riche histoire remontant au XVIIIe siècle, est reconnu pour son engagement envers des techniques de vinification respectueuses de la tradition et de l'authenticité, ce qui lui confère une réputation d'excellence.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui sauront sublimer ses arômes délicats et sa fraîcheur. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, s'harmoniseront parfaitement avec sa minéralité et ses notes citronnées. Des poissons grillés ou en sauce, comme un turbot au beurre blanc, apporteront une dimension gourmande. Pour une touche régionale, essayez-le avec une spécialité bordelaise telle que le saumon fumé de l'Adour.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12 °C. Un passage léger en carafe d'environ 15 à 20 minutes peut aider à libérer son bouquet aromatique. Commencez par admirer sa robe jaune pâle aux reflets verdoyants. En nez, cherchez des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et une pointe de pierre à fusil. Enfin, en bouche, appréciez sa texture onctueuse, son équilibre entre vivacité et rondeur, et laissez-vous emporter par sa finale minérale persistante.