Vins Pessac-Léognan Château La Louvière - Pessac-Léognan - 2021

Avis Viniou

Le Château La Louvière, situé dans l'appellation prestigieuse de Pessac-Léognan, offre un vin rouge de 2021, typique de la région des Graves à Bordeaux. Réputée pour ses vins élégants et structurés, Pessac-Léognan bénéficie d'un terroir exceptionnel, avec des sols de graviers propices à l'expression des cépages bordelais tels que le merlot et le cabernet sauvignon. Le millésime 2021, bien que marqué par des conditions climatiques difficiles, a permis de produire des vins frais et équilibrés. Château La Louvière, reconnu pour sa longue histoire remontant au XIVe siècle, utilise des techniques de vinification modernisées tout en respectant la tradition, offrant ainsi un vin au bouquet riche et complexe.

Pour sublimer votre Château La Louvière 2021, optez pour des plats qui sauront en rehausser les nuances délicates. Un magret de canard aux cerises ou un filet de bœuf sauce bordelaise sauront parfaitement s'accorder avec ce vin. Les plats régionaux, comme des confits de gibier ou un agneau de Pauillac, mettront en valeur ses arômes subtils de fruits rouges et sa structure tannique fine, tout en créant une belle harmonie gustative.

Quant à la dégustation, servez ce Pessac-Léognan à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra à ses arômes de se développer pleinement. Avant de goûter, observez sa robe rubis éclatante. Ensuite, humez profondément pour révéler son bouquet mêlant fruits rouges, épices et une touche de chêne délicat. Enfin, goûtez-le pour apprécier son équilibre entre fraîcheur et souplesse tannique, révélant toute la richesse de son terroir.