Vin Pessac-Léognan Château de Rouillac - Pessac-Léognan Rouge - 2015

Avis Viniou

Le Château de Rouillac 2015, un Pessac-Léognan Rouge, provient de la prestigieuse région des Graves à Bordeaux, connue pour ses sols de graves et de sable qui confèrent au vin une grande finesse et structure. Ce millésime 2015, avec sa robe rouge profonde, est issu d'un assemblage typique de la région, souvent dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Son terroir unique, en combinaison avec des techniques de vinification traditionnelles mais innovantes, permet de développer des arômes de fruits rouges mûrs, de tabac et d'épices subtiles. La région de Pessac-Léognan bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorable à une maturation optimale des raisins. Le Château de Rouillac a une riche histoire viticole et jouit d'une réputation pour produire des vins équilibrés et élégants.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui souligneront ses arômes complexes et sa structure raffinée. Un magret de canard aux cerises, une entrecôte grillée ou un carré d'agneau aux herbes se marieront à merveille avec ses notes fruitées et épicées. En accord régional, un gigot d'agneau de Pauillac ou des fromages affinés de la région comme le Comté affineront encore davantage l'expérience gustative.

Pour une dégustation idéale, servez ce Pessac-Léognan à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant de servir pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa couleur profonde, puis laissez-vous enivrer par ses parfums de fruits et d'épices en le sentant. En bouche, laissez le vin s'exprimer, appréciant sa rondeur, sa fraîcheur et ses tanins soyeux pour une expérience sensorielle complète.