Avis Viniou
La Réserve de Malartic 2016 est un vin rouge issu de l'appellation prestigieuse Pessac-Léognan, située dans la région des Graves, à Bordeaux. Élevé dans l'écrin du Château Malartic-Lagravière, ce vin bénéficie d'un assemblage typique de la région, principalement constitué de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offrant des vins structurés avec un potentiel de garde élevé. Le terroir graveleux de Pessac-Léognan, enrichi par un climat océanique tempéré, apporte une complexité aromatique marquée par des notes de fruits noirs, d'épices et de tabac, typiques des vins de la région. Le Château Malartic-Lagravière, fort de son histoire et de sa réputation, est connu pour ses techniques de vinification qui conjuguent tradition et modernité, assurant des vins d'une grande élégance.
Pour sublimer La Réserve de Malartic 2016, optez pour des accords classiques et raffinés. Les viandes rouges grillées ou en sauce, comme un magret de canard ou une côte de bœuf, se marieront parfaitement avec ses tanins soyeux. Les plats traditionnels bordelais, tels que l'entrecôte à la bordelaise ou un carré d'agneau rôti, créeront une harmonie exquise avec ce vin. Pour les amateurs de fromage, privilégiez les fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un Cantal entre-deux.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe de 1 à 2 heures permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis intense du vin. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes de fruits noirs et d'épices, puis en bouche, savourez sa structure équilibrée, ses tanins fins et sa finale persistante. Ces étapes vous révéleront toute la richesse et l'élégance de La Réserve de Malartic 2016.
