Vins Pessac-Léognan Chateau Couhins Lurton - 2016

Avis Viniou

Le Chateau Couhins Lurton 2016, un blanc sec de l'appellation Pessac-Léognan, est un vin emblématique de la région des Graves à Bordeaux. Ce millésime se distingue par sa fraîcheur et son élégance, typiques des grands vins blancs de Bordeaux. Composé principalement de Sauvignon Blanc, ce vin bénéficie d'un terroir exceptionnel, avec des sols graveleux propices à la viticulture de qualité. La vinification est souvent réalisée avec un vieillissement en fûts de chêne, conférant complexité et richesse aromatique. La région de Bordeaux, et plus spécifiquement Pessac-Léognan, se caractérise par un climat océanique tempéré, avec une influence maritime qui favorise la maturation optimale des raisins. Le Château Couhins Lurton, avec une histoire riche et un engagement pour l'excellence, est réputé pour ses vins élégants et bien structurés.

Pour accompagner ce Pessac-Léognan blanc, pensez à des plats raffinés tels qu'un risotto aux fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, ou encore une volaille à la crème. Les saveurs délicates des fruits de mer et la texture onctueuse du risotto fusionneront à merveille avec la fraîcheur et la minéralité du vin. Vous pourriez aussi envisager un plateau de fromages affinés, notamment de chèvre, qui harmoniserait avec ses notes florales et citronnées.

Pour profiter pleinement des qualités de ce vin blanc, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, puis découvrez ses arômes au nez, souvent dominés par des notes de fruits à chair blanche et d'agrumes. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre acidité et rondeur, avant de savourer sa finale persistante et minérale.