Avis Viniou
Le Château Lagrave Martillac est situé dans l'appellation renommée de Pessac-Léognan, au sein de la région viticole de Graves à Bordeaux. Le millésime 2014 est considéré comme une année de caractère, souvent marquée par une belle concentration et une finesse remarquable. Ce Grand Cru est un assemblage typique de cépages bordelais, généralement dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, influencé par le terroir de Graves qui confère aux vins leur structure et minéralité. Le climat océanique tempéré, les sols graveleux et la tradition viticole imprègnent ce vin de profondeur et d'élégance. Le Château Lagrave Martillac bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation solide, produisant des vins de qualité incluant un savoir-faire éprouvé.
Pour sublimer ce Pessac-Léognan, optez pour des viandes rouges grillées, telles qu'un entrecôte bordelaise, ou encore un gigot d'agneau aux herbes. Les plats à base de champignons sauvages, comme un risotto aux cèpes, mettront également en valeur ses arômes de fruits rouges et épices. Les mets locaux, tels qu'un confit de canard, s'accorderont harmonieusement grâce à leur richesse et texture. Pour des associations plus audacieuses, essayez des fromages affinés comme le Comté ou un Brie truffé.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Carafez-le une heure avant pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis teintée de reflets grenat. Appréciez les arômes de cassis, fruits mûrs et une subtile touche de cèdre en le humant. Enfin, laissez-vous séduire par sa structure en bouche, ses tannins soyeux et une finale persistante.
