Vins Pessac-Léognan Château Smith Haut Laffite - GCC - 2020

Avis Viniou

Le Château Smith Haut Lafitte 2020, issu de l'appellation Pessac-Léognan dans les Graves, Bordeaux, est une cuvée impressionnante. Ce grand cru classé rouge se distingue par ses cépages emblématiques, souvent le Cabernet Sauvignon et Merlot, qui confèrent des arômes de fruits noirs intenses et une texture tannique équilibrée. Le millésime 2020 est marqué par un climat idéal, avec un ensoleillement optimal et des nuits fraîches qui préservent l'acidité. Le terroir graveleux favorise un drainage exceptionnel, contribuant à la concentration des saveurs. Le Château, fondé au XIVe siècle, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la viticulture durable, consolidant ainsi sa réputation d'excellence.

Pour accompagner ce vin rouge puissant, optez pour des mets qui équilibrent sa richesse. Un filet de bœuf rôti ou une pièce de viande d'agneau aux herbes de Provence souligneront sa structure tannique. Les champignons sauvages, avec leur goût terreux, complètent parfaitement ses subtilités aromatiques. Pour un accord régional, une entrecôte bordelaise, accompagnée d'une sauce à la moelle, mettra en valeur les nuances du vin et offrira une expérience culinaire authentique.

Dégustez ce Pessac-Léognan à une température idéale de 16 à 18°C pour exprimer au mieux ses arômes. Un carafage de 1 à 2 heures avant service permet aux arômes de se libérer pleinement. Observez sa robe profonde dans le verre, humez les notes complexes de fruits noirs et cassis, puis savourez une bouche ronde aux tanins soyeux et à la finale persistante. Ces étapes enrichissent l'expérience et amplifient le plaisir de la dégustation.