Vins Pessac-Léognan Château Lucheyhalde - 2018

Avis Viniou

Le Château Lucheyhalde 2018, issu de l'appellation Pessac-Léognan dans la région des Graves à Bordeaux, est un vin rouge sec qui incarne élégance et finesse. En 2018, une année marquée par une météo favorable, les cépages typiques de Bordeaux tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc ont donné le meilleur d'eux-mêmes, exprimant la richesse et la profondeur de ce terroir graveleux. Les Pessac-Léognan sont connus pour leur complexité aromatique et leur potentiel de garde, grâce à un équilibre parfait entre acidité et tanins. Le climat océanique tempéré et les sols graveleux apportent une minéralité et une fraîcheur caractéristique à ces vins. Le Château Lucheyhalde, avec son histoire de renouveau et d'innovation, reflète bien la tradition et le savoir-faire de cette région viticole respectée.

Pour magnifier ce Pessac-Léognan 2018, envisagez des accords avec des plats de viande rouge comme un filet de bœuf rôti ou un magret de canard. Les saveurs terreuses et fruitées du vin compléteront idéalement un risotto aux cèpes. Essayez également des plats typiques de la région, tels qu'un confit de canard ou un fromage de brebis des Pyrénées, qui sauront mettre en avant la structure et la complexité aromatique du vin.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant afin de permettre aux arômes de s'épanouir. En observant la couleur rubis profond du vin, remarquez sa brillance. Au nez, concentrez-vous sur les arômes de fruits noirs, de tabac et une pointe de chocolat. En bouche, appréciez l'équilibre entre la soyeuse des tanins et la vivacité du fruit. Ces étapes permettent de savourer pleinement ce vin et de révéler toute sa splendeur au palais.