Vins Pessac-Léognan Picque Caillou - La Réserve - 2010

Avis Viniou

Avis sur le Vin : Château Picque Caillou, Cuvée La Réserve 2010

La Cuvée La Réserve 2010 du Château Picque Caillou est un vin de Bordeaux, en région Graves, spécifiquement de l'appellation Pessac-Léognan. Ce vin rouge, élaboré principalement à partir des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, exprime une richesse aromatique typique de son terroir gravelo-sableux. Le millésime 2010 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle avec des conditions climatiques idéales ayant favorisé une maturation optimale des raisins. La région Pessac-Léognan, symbole d'élégance et de complexité, bénéficie d'un climat océanique tempéré et de sols anciens, conférant une texture raffinée et une belle fraîcheur à ses vins. Le Château Picque Caillou, avec une histoire remontant au XVIIIe siècle, est réputé pour produire des vins équilibrés et fins, marqués par un savoir-faire traditionnel alliant modernité et respect du terroir.

En termes d'accords mets-vins, ce Pessac-Léognan 2010 se marie superbement avec des plats tels qu'un carré d'agneau rôti, un magret de canard aux cerises ou un filet de bœuf sauce bordelaise. Les notes de fruits rouges intenses et d'épices du vin complètent parfaitement les saveurs riches et complexes de ces mets. Pour une approche plus locale, optez pour une entrecôte à la bordelaise ou une lamproie à la bordelaise, des plats emblématiques de la région qui souligneront l'élégance du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 17-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation afin d'ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe sombre et brillante, sentez les arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois, et enfin, savourez sa structure soyeuse en bouche, soulignée par une belle longueur et un équilibre parfait entre tanins et acidité.