Vin Pessac-Léognan Château Malartic-Lagravière - 2013

Avis Viniou

Le Château Malartic-Lagravière 2013, issu de l'appellation Pessac-Léognan dans la région de Graves à Bordeaux, est un vin rouge d'exception. Ce vignoble bénéficie d'un terroir unique composé de graves profondes et d'argiles, conférant au vin une complexité et une élégance particulière. Le millésime 2013 fut marqué par des conditions climatiques difficiles, nécessitant une sélection rigoureuse des raisins et des techniques de vinification adaptées pour obtenir un vin de qualité. Le Malartic-Lagravière 2013 s’illustre par une palette aromatique riche dominée par des notes de fruits rouges, des épices subtiles et des nuances boisées. La région viticole de Pessac-Léognan, caractérisée par un climat océanique tempéré, offre des vins d'une grande finesse grâce à ses sols gravelo-sableux. Le Château Malartic-Lagravière, avec son histoire remontant au XVIIIe siècle, jouit d'une réputation solide pour la production de vins alliant tradition et modernité.

Pour sublimer les arômes et la structure du Château Malartic-Lagravière 2013, envisagez des accords mets-vins raffinés. Ce vin se mariera parfaitement avec des viandes rouges grillées, telles qu'un entrecôte ou un magret de canard, dont la richesse viendra équilibrer les tanins du vin. Pensez également aux plats en sauce comme un bœuf bourguignon ou un confit de canard. Les fromages à pâte dure tels que le Comté ou le Cantal affiné apporteront une harmonie gustative. En termes de cuisine régionale, un gigot d'agneau de Pauillac ou une caille farcie aux champignons s’avéreraient des choix inspirés.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Malartic-Lagravière 2013 à une température de 16-18°C. Commencez par admirer sa robe profonde et brillante. Au nez, prenez le temps de découvrir la complexité aromatique, en identifiant les notes de fruits rouges, d'épices et de bois. En bouche, appréciez l'équilibre entre fraîcheur, tanins soyeux et longueur en finale. Une aération de 1 à 2 heures en carafe permettra d’exprimer pleinement ses arômes et sa structure. Bonne dégustation !