Vins Pessac-Léognan Château X - 1% Petit Verdot - 2016

Avis Viniou

Le Château X, situé dans la prestigieuse région de Pessac-Léognan à Bordeaux, propose un vin rouge captivant du millésime 2016. Ce vin est subtilement élaboré à partir d'un assemblage incluant 1 % de Petit Verdot et un accent particulier de 4 % de Cabernet Franc. Le terroir de Graves, caractérisé par ses sols graveleux et son climat tempéré, confère à ce vin une élégance et une complexité uniques. Les techniques de vinification traditionnelles, accompagnées par un savoir-faire d'exception du domaine, révèlent une structure riche et des arômes profonds. Château X est reconnu pour sa longue histoire et sa contribution notable à la réputation de sa région, marquant son identité dans le paysage viticole bordelais.

Pour sublimer les saveurs de ce Pessac-Léognan, considérez des accords mets-vins classiques tels qu'un magret de canard rôti au miel et au thym, ou un carré d'agneau aux herbes de Provence. Les arômes fruités et épicés trouveront également une belle résonance avec un plat régional comme l'entrecôte bordelaise, célébrée pour sa simplicité accueillante et sa pureté de saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Commencez la dégustation par une appréciation visuelle de sa robe rubis intense. Ensuite, laissez-vous envoûter par les arômes de fruits noirs et d'épices qui se dégagent du verre. Enfin, en bouche, découvrez une structure tannique équilibrée et une finale persistante, révélant toute la richesse et l'harmonie de ce millésime remarquable.