Vins Pessac-Léognan Château Larrivet Haut Brion - 2013

Avis Viniou

Le Château Larrivet Haut-Brion 2013 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan, située dans la région viticole de Graves, Bordeaux. Ce vin, bien que sans assemblage précisé, est typiquement élaboré à partir de cépages emblématiques de la région tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2013, marqué par un climat variable, a exigé une viticulture attentive pour exprimer le meilleur du terroir. Les sols graveleux contribuent à la complexité et à l'élégance du vin, dont la vinification respecte un savoir-faire traditionnel. Pessac-Léognan est connue pour ses influences climatiques océaniques, et ses sols bien drainés qui produisent des vins équilibrés et raffinés. Le domaine Château Larrivet Haut-Brion, riche d'une histoire séculaire, jouit d'une renommée pour produire des vins d'un profil raffiné et distingué.

Pour sublimer le Château Larrivet Haut-Brion 2013, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un carré d'agneau aux herbes. Les champignons sauvages et le gibier en sauce, tel que le chevreuil, s'accorderont également magnifiquement bien. Côté plats régionaux, un bœuf bordelais ou une entrecôte à la bordelaise sauront créer un accord régional harmonieux, rehaussant les saveurs profondes et élégantes du vin.

Pour savourer pleinement ce Pessac-Léognan 2013, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, humez ses arômes complexes de fruits rouges et noirs mêlés de notes fumées et épicées, puis goûtez sa bouche ample aux tanins soyeux et à la finale persistante. Laissez-vous transporter par son élégance et sa profondeur.