Vin Pessac-Léognan Château Malartic Lagravière - 2015

Avis Viniou

Le Château Malartic Lagravière 2015 est un vin rouge de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan, dans la région de Graves, à Bordeaux, France. Ce vin, issu du millésime 2015 réputé pour sa qualité en Bordeaux, révèle un assemblage typique de cépages bordelais, bien que le pourcentage exact ne soit pas spécifié. Le terroir graveleux de la région, associé à un savoir-faire viticole traditionnel, donne au vin une structure élégante avec des notes de fruits noirs, d'épices et de chêne. Les Graves bénéficient d'un climat océanique tempéré, favorisé par des sols silicieux et graves, qui apportent finesse et complexité aux vins. Le Château Malartic Lagravière, avec une histoire remontant au XVIIIe siècle, est reconnu pour la qualité constante de ses crus.

Pour accompagner ce Pessac-Léognan rouge, pensez à des viandes rouges grillées ou rôties, qui sublimeront l'intensité et les tanins du vin. Un agneau de Pauillac aux herbes de Provence ou un filet de bœuf sauce bordelaise fonctionneraient à merveille, tout comme un canard aux cerises, pour faire ressortir les fruits noirs du vin. Au niveau des accords régionaux, un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise, accompagnés de cèpes ou de gratin dauphinois, ajouteraient une touche locale et savoureuse.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C après un carafage d'environ une heure pour permettre l'ouverture des arômes. Commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis humez les arômes envoûtants de cassis et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa structure généreuse et ses tanins soyeux. Ce moment de dégustation, partagé entre regard, parfum et goût, vous offrira une expérience sensorielle complète, révélant toutes les subtilités et la richesse de ce vin exceptionnel.