Vins Pessac-Léognan Château Couhins - 2020

Avis Viniou

Le Château Couhins 2020 est un vin rouge de la prestigieuse région de Pessac-Léognan, située dans les Graves, Bordeaux. Ce terroir est reconnu pour ses sols graveleux clairs et une richesse aromatique distinctive. Bien que les détails du cépage ne soient pas fournis, cette région est souvent caractérisée par ses assemblages à base de Cabernet Sauvignon et Merlot, donnant des vins élégants et structurés. Le millésime 2020, caractérisé par une météo capricieuse, a nécessité une attention méticuleuse lors de la vinification. La région de Bordeaux est célèbre pour son climat océanique et ses sols variés qui apportent complexité et finesse aux vins. Le Château Couhins, réputé pour sa précision et son innovation, perpétue une longue histoire de production viticole de qualité.

Pour accompagner ce vin, des mets tels qu'un filet de bœuf rôti aux cèpes, un magret de canard sauce au vin rouge ou encore un gratin dauphinois pourraient sublimer ses arômes. Des plats régionaux comme le confit de canard se marieraient également à merveille avec la structure tannique et les notes fruitées du vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour libérer ses arômes. Commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis humez ses notes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre tanins soyeux et fraîcheur fruitée, pour un plaisir de dégustation raffiné.