Vin Pessac-Léognan Château Coucheroy - 2022

Avis Viniou

Le Château Coucheroy 2022 est un vin rouge provenant de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la région des Graves à Bordeaux. Ce vin est souvent composé d'un assemblage classique de cabernet sauvignon et de merlot, bien que les détails de ce millésime ne soient pas communiqués ici. En 2022, le millésime bénéficie d'une belle concentration, résultant d'un été sec et chaud. Le terroir de Graves, avec ses sols de graviers et de sable, confère au vin sa typicité et sa minéralité. Pessac-Léognan est reconnu pour produire des rouges élégants et structurés, une réputation que maintient le Château Coucheroy grâce à des méthodes de vinification soignées et précises. Le domaine, avec un riche héritage, est reconnu pour son engagement envers l'excellence et le respect des traditions bordelaises.

Pour savourer pleinement ce vin, envisagez de l'accompagner de plats qui sublimeront sa complexité et sa profondeur. Un magret de canard rôti, par exemple, développera les notes fruitées et épicées du vin. Les fromages affinés à pâte dure, tels qu'un comté, créeront également un mariage harmonieux. Les plats régionaux, tels qu'un confit de canard ou une entrecôte bordelaise, se marient particulièrement bien avec la structure tannique et l'élégance de ce Pessac-Léognan.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température idéale de 16-18 °C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe brillante et ses reflets rubis, puis prenez le temps d'explorer son bouquet subtil, caractérisé par des notes de fruits rouges et de légères touches boisées. Enfin, goûtez-le pour apprécier sa belle structure, ses tannins soyeux et sa finale persistante, qui témoignent de la richesse de ce millésime.