Vin Pessac-Léognan Smith Haut Lafitte - 2014

Avis Viniou

Le Château Smith Haut Lafitte 2014 est un vin rouge remarquable issu de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la région viticole prestigieuse des Graves, à Bordeaux. Ce cru est essentiellement composé des cépages typiques de la région, principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot, offrant une structure élégante et des arômes complexes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. Le millésime 2014 se distingue par son équilibre et sa finesse, provenant d'un terroir caractérisé par des sols graveleux favorisant un excellent drainage. Les Graves bénéficient d'un climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture, avec des étés chauds et des automnes prolongés qui permettent une maturation optimale des raisins. Le Château Smith Haut Lafitte, doté d'une histoire riche et reconnu pour son engagement vers des techniques de vinification durables, allie tradition et innovation pour produire des vins de haute qualité.

Pour accompagner ce Pessac-Léognan, optez pour un confit de canard croustillant ou un magret de canard aux figues, qui souligneront ses notes fruitées et épicées. Un plateau de fromages affinés, incluant un comté ou un brie truffé, fera également ressortir la richesse de ses saveurs. Pour une expérience culinaire régionale, essayez un rôti d'agneau de Pauillac aux herbes de Provence, qui complétera parfaitement la structure tannique et l'élégance de ce vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle robe rubis intense, puis humez ses arômes complexes de fruits mûrs, de tabac et de nuances boisées. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur, ses tanins soyeux et son équilibre harmonieux, qui se prolongent en une finale persistante et élégante.