Vins Pessac-Léognan Château Latourmartillac - 2018

Avis Viniou

Ce Château Latour-Martillac 2018, issu de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan, se distingue par sa richesse et son équilibre. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, les vins de cette région sont souvent composés majoritairement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, offrant des arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de tabac. Le millésime 2018 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, profitant d'un climat chaud et sec, parfait pour une maturation optimale des raisins. Situé dans les Graves, le terroir de Pessac-Léognan est caractérisé par ses sols graveleux qui offrent une drainage idéal et reflètent la chaleur, favorisant une viticulture de précision. Le Château Latour-Martillac, avec son histoire riche et son savoir-faire éprouvé, produit des vins appréciés pour leur profondeur et leur potentiel de garde.

Pour sublimer ce Pessac-Léognan, optez pour un partenariat gustatif avec des plats de viande rouge grillée, comme un agneau rôti aux herbes ou un entrecôte sauce bordelaise. Les notes épicées et fruitées du vin se marieront parfaitement avec des champignons sauvages ou des plats à base de truffes. En hommage à sa région d'origine, un canard à l'orange ou un cassoulet toulousain ferait également un bel accord, mettant en valeur la structure et la complexité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures est conseillé pour permettre au bouquet de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe intense aux reflets pourpres, puis humez les arômes de fruits noirs, d'épices et de nuances boisées. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa finale longue, révélant tout le potentiel de ce Pessac-Léognan.