Vins Pessac-Léognan Château Civrac Lagrange, Pessac Leognan Rouge 2015

Avis Viniou

Le Château Civrac Lagrange Pessac-Léognan Rouge est un vin produit au cœur de la célèbre région bordelaise de Graves, réputée pour ses vins rouges élégants et bien structurés. Bien que l'année précise ne soit pas mentionnée pour ce vin non millésimé, les vins de cette appellation sont souvent élaborés à partir d'un assemblage classique de cépages bordelais tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le terroir graveleux caractéristique de cette région, associé à des techniques de vinification traditionnelles, donne au vin une structure raffinée et des notes de fruits rouges, de chêne subtil et d'épices douces. La région de Pessac-Léognan bénéficie d’un climat océanique tempéré, favorisant une maturation parfaite des raisins. Le Château Civrac Lagrange s’inscrit dans une tradition séculaire de qualité et de savoir-faire bordelais, contribuant à la réputation prestigieuse de son appellation.

Pour sublimer ce Pessac-Léognan, envisagez des accords classiques avec de la viande rouge grillée comme un filet de bœuf, ou un magret de canard aux figues. Les plats à base de champignons sauvages et de truffes, tels qu'un risotto crémeux, renforceront également sa complexité aromatique. Pour une expérience locale, associez-le à une entrecôte à la bordelaise rehaussée d'une sauce au vin rouge et aux échalotes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge autour de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s’ouvrir et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, prenez d'abord le temps d’observer sa robe grenat profonde, avant d’humer ses arômes riches de fruits noirs et de cèdre. Enfin, en bouche, appréciez l’équilibre entre ses tannins soyeux, son fruité élégant et sa finale persistante.