Vins Pessac-Léognan Château Malartic Lagraviere, Pessac Leognan Rouge 2014 =

Avis Viniou

Château Malartic-Lagravière est situé en Pessac-Léognan, une prestigieuse appellation de la région des Graves à Bordeaux. Ce vin rouge non millésimé est issu d'un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols graveleux et une influence climatique océanique qui favorise une maturation lente et complète des raisins. Bien que les cépages exacts ne soient pas précisés, Pessac-Léognan produit souvent des vins à base de Cabernet Sauvignon et Merlot, célèbres pour leur équilibre et leur structure. Le domaine Malartic-Lagravière jouit d'une riche histoire, connu pour allier techniques traditionnelles et innovations modernes, ce qui contribue à la renommée de ses vins d'une grande complexité et élégance.

Pour un accord met-vin réussi, ce Pessac-Léognan Rouge s'harmonise magnifiquement avec les viandes rouges comme un agneau rôti ou un entrecôte grillée. Les plats de gibier ou les fromages affinés, tels qu'un comté ou un brie truffé, mettront également en valeur ses arômes subtils de fruits noirs, de cèdre et d'épices. Pour explorer les traditions culinaires de Bordeaux, on pourrait l'associer à un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise, accentuant ainsi son caractère tannique et sa belle longueur en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour permettre au vin de déployer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer son rouge profond, suivi d'une exploration olfactive où les fragrances de cassis, de tabac et de sous-bois se révèlent. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa structure équilibrée, avec une finale persistante et raffinée.