Vin Pessac-Léognan Smith Haut Lafitte - 2002

Avis Viniou

Le Château Smith Haut Lafitte 2002, Grand Cru Classé de l'appellation Pessac-Léognan, est un vin rouge emblématique de la région de Bordeaux. Situé dans le sous-région des Graves, ce vin bénéficie d’un terroir unique alliant graviers et sables, idéal pour la culture des cépages bordelais traditionnels comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. Le millésime 2002, bien qu’ayant connu des conditions climatiques variables, a permis d'élaborer un vin marqué par une belle structure et une élégance typique. Grâce à des techniques de vinification à la fois traditionnelles et innovantes, le domaine parvient à obtenir un vin d'exception qui reflète la richesse de son terroir. La région de Pessac-Léognan est réputée pour ses graves alluvionnaires qui offrent des vins d'une grande finesse et complexité, avec une remarquable capacité de vieillissement.

Pour sublimer ce Smith Haut Lafitte 2002, optez pour des mets savoureux qui mettront en valeur ses arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou encore un bœuf Wellington s’avèreront des partenaires de choix. Les plats traditionnels tels que le cassoulet ou le confit de canard, typiques du sud-ouest de la France, s’harmoniseront également à merveille avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pessac-Léognan à une température de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer la couleur rouge profonde aux reflets tuilés témoignant de son évolution. Ensuite, prenez le temps de découvrir le bouquet aromatique en humant le vin à tour de rôle puis enfin, en bouche, savourez la rondeur et l'équilibre des tannins qui s'allient à une belle longueur, révélant tout le potentiel de ce grand vin.